Filipa Pato 3B Rosé – O fiel amigo do Sushi!

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No passado sábado, visitamos o Subenshi em Aveiro para, na companhia de amigos, nos deleitarmos com um belo sushi. Para acompanhar esta iguaria, optamos por um Espumante Bruto Rosé – O Filipa Pato 3B. E assim descobrimos mais um fiel amigo do… Sushi!

 

Rumamos a Aveiro para conhecer um novo (para nós) restaurante de Sushi – O Subenshi. O espaço é bastante agradável e descontraído. O primeiro impacto foi muito positivo e com o avançar da refeição fomos ficando cada vez mais rendidos. Desde logo no atendimento, muito profissional e disponível. A carta de vinhos, embora não fosse muito longa, era recheada de boas e diferentes opções. Optamos por escolher um vinho espumante que não fosse doce, de forma a não anular os sabores característicos do sushi.

A escolha foi o Filipa Pato 3B, um espumante extra bruto rosé, feito das castas Baga e Bical, e que exprime a elegância dos vinhos da Bairrada. Com uma bolha fina e persistente, é um espumante seco e com uma excelente acidez, combinando na perfeição com os sabores do peixe como o salmão, a cavala ou o peixe-manteiga.

Em suma, é um vinho muito elegante e com uma frescura que se mantém ao longo de uma refeição inteira, não caindo na tendência de alguns espumantes que entram no “excesso de gás”, causando uma sensação de enfartamento, ou no excesso de açúcar que acaba por enjoar. Tal como afirma no rótulo, o 3B é um “vinho autêntico e sem maquilhagem!”.

O Filipa Pato 3B Rosé pode ser encontrado em várias lojas, com preços entre os 9,00€ e os 10,00€.

Esperamos que tenha gostado e que desfrute de Um Bom Vinho!

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PRODUTOR: FILIPA PATO & WILLIAM WOUTERS

COMO SERVIR: Entre os 6ºC-8ºC

CASTAS: Baga e Bical

ÁLCOOL: 11,0%

ONDE COMPRAR: Garrafeira São João (Lisboa)Garrafeira Nacional | Foz Gourmet (Porto)

SABER MAIS SOBRE O VINHO: Site Filipa Pato & William Wouters

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